• Ontbijt,  Overig,  Tussendoortje

    Granola met Sweet Kaneel

    Voor een flinke pot! Ingrediënten: 300 gram (glutenvrije)havermout, 30 gram pompoenpitten, 125 gram walnoten (of een andere noot), 30 chiazaden, 65 gram kokosvlokken, snuf himalaya- of zeezout, 12,5 gram Sweet kaneel, 2 el syrup gold en 100-150 ml (extra virgin)kokosolie (gesmolten).   Stap 1 Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier. Stap 2 Pak een ruime kom en doe hier de havermout, pompoenpitten, walnoten, chiazaden, kokosvlokken, himalaya- of zeezout en Sweet Kaneel in. Schep goed om. Stap 3 Voeg de sypup gold en de gesmolten kokosolie bij de havermout en schep weer goed om. Proef even of het zo op smaak is. Voeg anders…

  • Ontbijt,  Overig,  Tussendoortje

    Granola

    1 pot Ingrediënten: 40 gram kokosolie (gesmolten), 20 ml agavesiroop, 2,5 theelepel koekkruiden (kaneel kan ook), ½ theelepel kardemom, ½ theelepel gember, 1 theelepel vanille,100 gram speltvlokken, 60 gram amandelen, 30 gram pompoenpitten, 100 gram gedroogde (ongezwavelde) abrikozen (in stukjes gesneden), 25 gram gojibessen en 3 el chiazaad.   Stap 1 Verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Stap 2 Doe de speltvlokken samen met de koekkruiden, kardemom, vanille, gember, amandelen en pompoenpitten in een kom en hussel goed door elkaar. Stap 3 De gesmolten kokosolie en agave roer je goed door elkaar en giet je over de speltvlokken heen. Meng alles goed en…

  • Ontbijt,  Overig

    Gingerbread granola

    5 porties (125 gram)  Ingrediënten: 125 gram havermout, 25 gram moerbeien, 25 gram rozijnen, 25 gram pompoenpitten, 25 gram zonnebloempitten, 2 eetlepel gingerbread mix van @greengypsyspices, 3 eetlepel dadelstroop, 1-2 eetlepel water.   Stap 1 Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed de bakplaat met een bakpapiertje. Stap 2 Doe de havermout, moerbeien, rozijnen, pitten in een kom en meng dit door elkaar. Stap 3 Voeg de gingerbread mix toe en roer dit goed door de havermout. Stap 4 Ook de dadelstroop roer je goed door het mengstel. Is het te droog? Voeg dan eventueel 1 tot 2 eetlepels water toe. Stap 5 Verdeel het mengstel op de…