• Lunch-Dinner,  Nicecream,  Ontbijt,  Pancakes

    Chai matcha wafel met bosvruchten nicecream

    1 portie Ingrediënten: 40 gram speltbloem, 10 gram chai matcha poeder, 5 gram wijnsteenbakpoeder, ¼ el appelazijn, 1 theelepel kokosolie (smelten), 75 ml amandel- kokosmelk, 1 theelepel vanille en een snuf zout. Topping: ½ bevroren banaan, 125 gram bevroren bosvruchten en wat granola. Stap 1 Verwarm jouw wafelijzer alvast voor. Stap 2 Meng alle droge ingrediënten in een kom. Stap 3 De natte ingrediënten voeg je toe aan het meel en roer dit goed door elkaar. Stap 4 Schep het beslag over in jouw wafelijzer en doe de deksel dicht. Stap 5 Na 4 minuten is jouw wafel klaar. Stap 6 Doe het bevroren fruit (met eventueel wat vocht) in…

  • Geen categorie

    Chai matcha chocolate lolly pops

    9 lolly’s Ingrediënten: 70 gram walnoten, 15 gram pecannoten, 35 gram kokosrasp, 1 eetlepel chai matcha (David Rio), 160 gram witte bonen (schoongespoeld en uitgelekt), 1 el bietenpoeder, 8 dadels (Yogi en Yousef) en 80 gram pure chocolade 99% cacao (wil je het minder bitter? Gebruik dan een lager cacaogehalte). Stap 1 Bekleed een bord met bakpapier die in de vriezer past. Stap 2 Doe in de keukenmachine de walnoten, pecannoten, kokosrasp, chai matcha, witten bonen en de dadels. Maal het fijn. Er mogen nog best wat grove stukjes noten tussen zitten. Stap 3 Voeg de bietenpoeder toe en laat nog even meedraaien. Stap 4 Maak 9 gelijke balletjes en…

  • Overig

    Chai matcha tea

    1 portie  Ingrediënten: 1 banaan, 2 eetlepels chai matcha, 250-300 ml (kokos)water, 8 ijsklontjes.   Stap 1 Doe alles in een krachtige blender. Wanneer je een bevroren banaan gebruikt, dan kan je de ijsblokjes achterwege laten. Stap 2 Zodra alles egaal is (ijsblokjes mogen best wat gecrushed blijven), schenk je jouw ice tea over in een groot glas.   Chai matcha poeder heb ik gekocht bij Onder de Leidingstraat in Eindhoven (Strijp-S)